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« Chili con carne 2 » : différence entre les versions
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== Le lendemain == | == Le lendemain == | ||
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Vider l'eau de trempage des haricots, les mettre à cuire largement recouverts d'eau, avec un peu de bicarbonate de soude (environ 1 cuillère à café pour 500g de haricot sec).Baisser le gaz dès l'ébullition. Contrôler la cuisson environ chaque 1/4 d'heure. Selon la sorte de haricot, la cuisson peut durer jusqu'à 1 h pour que ceux-ci deviennent moelleux. | |||
=== 2. === | === 2. === | ||
Eplucher les oignons | Eplucher les oignons | ||