Lapin au pastis

Une recette de Catherine

Préparation en part individuelle en papillote:

Sur un morceau de papier alu, mettre

• une tranche fine de lard
• par dessus, déposer un morceau de lapin

Assaisonner avec:

• ail et persil hachés
• sarriette
• 1 c à soupe de pastis
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Bien fermer la papillote, afin que le pastis ne s'évapore pas

Mettre au four