« Vacherin de Suzanne » : différence entre les versions

Dernière version du 4 août 2018 à 16:20

Une recette proposée par Chantal

Séparer le blanc des jaunes
Battre les jaunes avec 50 grammes de sucre
Ajouter la crème fraîche et le sucre vanillé
Battre les blancs en neige très ferme puis y ajouter 40 g de sucre et battre à nouveau 1 ou 2 minutes
Ajouter les blancs au reste de la préparation
Tapisser un saladier de caramel
Mettre la moitié du pralin sur le caramel
Verser la moitié de la préparation
Mettre les meringues brisées en les enfonçant dans la préparation
Étendre le reste du pralin
Verser le reste de la préparation
Couvrir et mettre au moins 4 heures au congélateur
Pour démouler plonger le saladier dans l'eau chaude quelques instants passer un couteau et démouler et déguster

Tableau des quantités (pour zzz personnes)
Ingrédient	Unité	Quantité totale (Qu x 1)
La colonne 'Quantité totale' est calculée en multipliant les quantités unitaires par un nombre à choisir, par exemple 1. Pour modifier ce nombre, utiliser les boutons + ou - --- +
Oeufs		0.5
Sucre en poudre	g	11.25
Crème fraîche	cl	5
Sucre vanillé	sachet	0.125
Petites meringues		2.5
Pralin	sachet	0.125
Caramel	flacon	0.125

@@ Ligne 5 : / Ligne 5 : @@
 <!-- et commencer votre rédaction à partir d'ici -->
-== Paragraphe 1 ==
+== La recette ==
-Texte texte texte...
+*Séparer le blanc des jaunes
+*Battre les jaunes avec 50 grammes de sucre
-== Paragraphe 2 ==
+*Ajouter la crème fraîche et le sucre vanillé
-Texte texte texte...
+*Battre les blancs en neige très ferme puis y ajouter 40 g de sucre et battre à nouveau 1 ou 2 minutes
+*Ajouter les blancs au reste de la préparation
-=== Sous-paragraphe ===
+*Tapisser un saladier  de caramel
-Texte texte texte...
+*Mettre la moitié du pralin sur le caramel
+*Verser la moitié de la préparation
-#Item 1
+*Mettre les meringues brisées en les enfonçant dans la préparation
-#Item 2
+*Étendre le reste du pralin
+*Verser le reste de la préparation
+*Couvrir et mettre au moins 4 heures au congélateur
+*Pour démouler plonger le saladier dans l'eau chaude quelques instants passer un couteau et démouler et déguster
 == Les ingrédients ==
@@ Ligne 27 : / Ligne 30 : @@
 -->
 {{Ingrédients
-|nom de l'ingrédient 1/quantité/unité
+|Oeufs/0.5/
-|nom de l'ingrédient 2/quantité/unité
+|Sucre en poudre/11.25/g
-|etc...
+|Crème fraîche/5/cl
+|Sucre vanillé/0.125/sachet
+|Petites meringues/2.5
+|Pralin/0.125/sachet
+|Caramel/0.125/flacon
 }}