https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Tourte_aux_3_legumes 2026-06-21T09:47:10Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Tourte_aux_3_legumes&diff=303&oldid=prev 2015-02-19T11:39:40Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

Daniel https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Tourte_aux_3_legumes&diff=302&oldid=prev 2014-12-06T13:47:33Z

<p>importer en XML</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Plat principal]]Une recette de Catherine&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> 1 Moule n° 4 pour 6<br /> <br /> <br /> ==La veille==<br /> <br /> -1- Prévoir les épinards. Les laisser au frigo<br /> <br /> -2- Eplucher les carottes. les garder au frigo dans un récipient recouvert d&#039;eau froide<br /> <br /> -3- Prévoir le jambon<br /> <br /> <br /> ==Le lendemain==<br /> <br /> -1- Mettre les épinards à chauffer à feu doux.<br /> <br /> -2- Pendant ce temps, délayer progressivement la farine avec le lait. Verser sur les épinards, et remuer jusqu&#039;à épaississement. Verser le fromage rapé et le sel. Mettre à refroidir<br /> <br /> -3- Raper les carottes, prendre un fait-tout inox, le mettre à chauffer avec un peu d&#039;huile d&#039;olive, verser les carottes, rajouter l&#039;ail, un peu de sel, faire cuire quelques minutes tout en remuant. Mettre à refroidir<br /> <br /> -4- Ecraser finement le pain sec sur une planche à l&#039;aide du rouleau à patisserie<br /> <br /> -5- Hacher le jambon (gros robot-hachoir), rajouter ail, persil, pain sec et lait<br /> <br /> -6- Mettre les épinards au fond du plat, puis le jambon, les petits pois crus et les carottes.<br /> <br /> -7-Etaler une pâte à tarte, mouiller les bords extérieurs du plat, disposer la pâte, recouper à 1 cm au-dessous du sommet, puis appuyer avec les doigts tout autour pour bien faire adhérer la pâte au moule.<br /> <br /> -8- Mettre les plats au frigo recouverts d&#039;un cellophane<br /> <br /> <br /> ==1 h 15 avant de servir==<br /> <br /> Allumer les fours : grand four th 6/7<br /> petit four th 5/6<br /> <br /> <br /> ==1 h avant de servir==<br /> <br /> Enfourner sur la plaque creuse du four:<br /> petit four 2è étage en partant du bas<br /> grand four 1 er étage en partant du bas,<br /> surveiller tous les 1/4 d&#039;h environ, faire pivoter d&#039;1/2 tour à mi-cuisson, baisser les fours sur mini dès que les tourtes sont dorées bien régulièrement:<br /> petit four, baisser plus bas que 1 en regardant le gaz<br /> grand four th 3<br /> ==Les ingrédients==<br /> {{Ingrédients|epinards en branche/95/g<br /> |carottes (poids net)/100/g<br /> |petits pois/35/g<br /> |lait (pour les épinards)/29/g ou ml<br /> |farine/3,3/g<br /> |sel (pour les épinards)/0,03/cuill à café légèrement bombée<br /> |jambon/60/g<br /> |pain sec/6/g<br /> |lait (pour le jambon)/0/g ou ml<br /> }}</div>

Daniel