https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Souffle_au_fromage 2026-06-21T04:58:08Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Souffle_au_fromage&diff=351&oldid=prev 2015-02-19T11:39:42Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

Daniel https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Souffle_au_fromage&diff=350&oldid=prev 2014-12-06T13:47:42Z

<p>importer en XML</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Plat principal]]Une recette de Catherine&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> 1 plat n° 4 pour 8<br /> <br /> <br /> ==Le matin==<br /> <br /> -1- séparer les jaunes des blancs, garder les blancs de côté au frais jusqu&#039;au soir<br /> <br /> -2- Faire fondre à feu doux le beurre. Retirer du feu et délayer la farine. Rajouter le lait très progressivement jusqu&#039;à ce que le mélange soit onctueux, puis remettre sur le feu jusqu&#039;à épaississement sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu, rajouter sel, poivre, fromage rapé et les jaunes d&#039;oeuf. Mettre la casserole au frigo recouverte d&#039;un cellophane jusqu&#039;au soir.<br /> <br /> <br /> ==I heure avant de servir,==<br /> <br /> -1-allumer les fours th 5/6 petits fours<br /> th 6/7 grand four<br /> <br /> -2- Beurrer les moules<br /> <br /> <br /> ==50 mn avant de servir==<br /> <br /> -1- Mettre les blancs à monter en neige bien ferme<br /> <br /> -3- Verser dans la casserole, bien mélanger, puis verser dans les plats à gratin, et enfourner (les soufflés doivent cuire 40 mn environ)<br /> ==Les ingrédients==<br /> {{Ingrédients|farine/8/g<br /> |beurre/8/g<br /> |oeuf/0,8/unité<br /> |fromage rapé/20/g<br /> |lait/66/g ou ml<br /> |sel/0,1/cuill à café rase<br /> |poivre/0,2/grosse pincée<br /> }}</div>

Daniel