https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Poulet_au_barbecue 2026-06-20T18:02:36Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Poulet_au_barbecue&diff=291&oldid=prev 2015-02-19T11:39:39Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

Daniel https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Poulet_au_barbecue&diff=290&oldid=prev 2014-12-06T13:47:31Z

<p>importer en XML</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Plat principal]]Une recette de Catherine&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> <br /> ==La veille==<br /> <br /> Sortir les cuisses de poulet du congélateur et les mettre au frigo<br /> <br /> <br /> ==Le lendemain matin==<br /> <br /> -1- Enlever au couteau la graisse superflue pour simplifier la cuisson<br /> <br /> -2- Faire dorer régulièrement les cuisses de poulet au barbecue.<br /> Bien saler des deux côtés en cours de cuisson et saupoudrer d&#039;herbes de provence<br /> Quand les cuisses de poulet sont bien dorées, retirer du barbecue sans attendre qu&#039;elles soient cuites en profondeur<br /> <br /> -3- Installer les cuisses de poulet dans un plat allant au four et recouvrir d&#039;un papier alu<br /> <br /> <br /> ==45 minutes avant de servir==<br /> <br /> -1- allumer les fours: petit four maxi<br /> grand four th 8<br /> <br /> -2- Enfourner sur la plaque creuse du four en priorité. (si l&#039;on installe les plats sur deux étages, inverser à mi-cuisson)<br /> <br /> -3- surveiller les plats au bout d&#039; 1/4 d&#039;h environ (minuterie). Remettre de temps en temps un filet d&#039;eau au fond du plat pour que les cuisses ne sèchent pas et pour qu&#039;il y ait toujours un fond de sauce (mettre de l&#039;eau chaude pour ne pas faire éclater le plat). Il ne faut pas que les cuisses baignent dans l&#039;eau et que cela devienne du poulet bouilli!<br /> <br /> -4- Baisser le thermostat sur 5/6 petit four et 6/7 grand four au bout de 20 mn, et sur mini quand les cuisses sont cuites (vérifier avec l&#039;aide de couteau et fourchette)<br /> <br /> -5- Préparer de la moutarde pour servir dans des petits verres à liqueur<br /> ==Les ingrédients==<br /> {{Ingrédients|cuisses de poulet OU/1,5/unité<br /> |cuisses de poulet/305/g<br /> |sel, herbes de provence//<br /> |moutarde//<br /> }}</div>

Daniel