https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Poisson_aux_poireaux_et_au_basilic 2026-05-15T14:29:59Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Poisson_aux_poireaux_et_au_basilic&diff=89&oldid=prev 2015-02-19T11:39:30Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

Daniel https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Poisson_aux_poireaux_et_au_basilic&diff=88&oldid=prev 2014-12-05T15:58:44Z

<p>importer en XML</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Plat principal]]Une recette de Catherine&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> -1- Prendre un fait-tout à fond épais, Verser les poireaux coupés en petits morceaux avec le sel, mettre à cuire à feux doux avec un couvercle.<br /> <br /> -2- Laisser cuire 25 mn à partir du bouillonnement, puis enlever le couvercle, mettre le gaz plus fort et laisser évaporer la plus grande partie du jus.<br /> <br /> -3- A ce moment, installer les filets de poisson par-dessus les poireaux, saler et laisser cuire à feu doux (10 mn environ)<br /> <br /> -4- Dès que les filets sont cuits, verser le basilic, puis un filet de crème fraiche. Retourner les filets (délicatement pour ne pas les casser) afin de permettre au basilic de pénétrer dans la sauce.<br /> ==Les ingrédients==<br /> {{Ingrédients|filets de poisson/100/g<br /> |poireaux/250/g<br /> |basilic/0,25/cuill à soupe moyenne<br /> |sel fin (pour les poireaux)/0,13/cuill à café légèrement bombée<br /> }}</div>

Daniel