https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Gratin_de_choux_fleur 2026-06-21T22:51:26Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Gratin_de_choux_fleur&diff=73&oldid=prev 2015-02-19T11:39:29Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

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<p>importer en XML</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Plat principal]]Une recette de Catherine&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> 1 plat n°4 pour 7<br /> <br /> <br /> ==Le matin==<br /> <br /> -1- Mettre à bouillir une grande casserole d&#039;eau. Dès que l&#039;eau boue,verser le choux-fleur dedans. Egoutter dès que le choux-fleur est légèrement attendri (ne pas attendre forcément que l&#039;eau reboue)<br /> <br /> -2- Prendre un saladier (ou un verre doseur suivant la quantité de personnes). Verser le lait, rajouter par-dessus la farine et brasser avec le robot-marie<br /> <br /> -3- Remettre le choux-fleur dans la casserole<br /> <br /> -4- verser le mélange lait-farine sur le choux-fleur. Faire chauffer sans cesser de remuer jusqu&#039;à épaississement. Rajouter un peu de lait si nécessaire (la béchamel doit être assez liquide), fromage, sel, poivre, muscade.<br /> <br /> -5- Verser dans les plats à gratin, parsemer de fromage rapé. Recouvrir d&#039;un cellophane et mettre au frigo<br /> <br /> <br /> ==1 h 10 avant de servir==<br /> allumer les fours grand four th 6/7<br /> petit four th 5/6<br /> et enfourner. Baisser sur mini dès que les plats sont gratinés<br /> ==Les ingrédients==<br /> {{Ingrédients|brisure de choux-fleur/171/g<br /> |farine/10,8/g<br /> |lait/112,5/ml<br /> |sel fin/0,12/cuill à café légèrement bombée<br /> |fromage rapé pour la sauce/5/g<br /> |fromage rapé pour gratiner//<br /> |poivre/0,17/grosse pincée<br /> |muscade/0,11/cuill à café légèrement bombée<br /> }}</div>

Daniel