https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Gateau_a_la_peau_de_lait 2026-06-20T20:38:09Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Gateau_a_la_peau_de_lait&diff=343&oldid=prev 2015-02-19T11:39:42Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

Daniel https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Gateau_a_la_peau_de_lait&diff=342&oldid=prev 2015-02-09T08:24:09Z

<p></p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Dessert]]Une recette de [[Utilisateur:Catherine|Catherine]]&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> 1 Moule à cake par gâteau<br /> <br /> FAIRE LES GATEAUX PAR MULTIPLE DE 2<br /> <br /> NE PAS CALCULER LES PROPORTIONS A L&#039;ORDINATEUR (proportions par gâteau et non pas par personne)<br /> <br /> <br /> ==La veille==<br /> <br /> -1- Prendre un bol ou un petit saladier. Y mettre les raisins et les recouvrir de rhum en tassant bien. Mettre un cellophane par dessus pour ne pas laisser évaporer l&#039;alcool.<br /> <br /> -2- Sortir la peau de lait du congélateur.<br /> <br /> <br /> ==Le lendemain==<br /> <br /> -1- Allumer les fours: th 4 petits fours<br /> th 5/6 grand four<br /> <br /> -2- Prendre des moules à cake. Les recouvrir d&#039;un papier sulfurisé beurré.<br /> <br /> -3- Prendre un grand saladier. Y mettre la peau de lait, les oeufs, le sucre. Mixer au robot-marie.<br /> <br /> -4- Mixer la levure au petit robot-hachoir (pour qu&#039;elle ne fasse pas de grumeaux).<br /> <br /> -5- Verser d&#039;un coup la farine et la levure dans le grand saladier. Brasser avec une cuillère en bois.<br /> <br /> -6- Rajouter les raisins trempés et le zeste d&#039;orange (que l&#039;on aura auparavent mixé au petit robot-hachoir).<br /> <br /> -7- Répartir dans les moules à cake.<br /> <br /> -8- Mettre les cakes sur la grille du four:<br /> 3ème étage en partant du bas pour le petit four<br /> 2ème étage en partant du bas pour le grand four, au fond du four<br /> <br /> -9- Laisser au four 3/4 d&#039;heure à 1 heure. Inverser à mi-cuisson.<br /> <br /> -10- Le gâteau est cuit quand un couteau planté au milieu ressort sec.<br /> ==Les ingrédients==<br /> {{Ingrédients|POUR UN CAKE//<br /> |Peau de lait/220/g<br /> |sucre/100/g<br /> |oeuf/4/unité<br /> |farine complète/300/g<br /> |levure (sachet)/0,5/unité<br /> |raisins/200/g<br /> |zeste d&#039;orange/25/g<br /> |rhum//<br /> }}</div>

Daniel