https://www.lescatpat.fr/index.php?action=history&feed=atom&title=Confiture_de_cynnorrodons_%28eglantine%29 2026-06-21T10:58:19Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.43.4 https://www.lescatpat.fr/index.php?title=Confiture_de_cynnorrodons_(eglantine)&diff=173&oldid=prev 2015-02-19T11:39:34Z

<p>1 version</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 19 février 2015 à 13:39</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div> </td></tr></table>

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<p></p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>[[Catégorie:Recettes]][[Catégorie:Recettes/Dessert]]Une recette de [[Utilisateur:Catherine|Catherine]]&lt;br&gt;&lt;br&gt;<br /> -1- Prendre un fait-tout Inox. Verser les cynnorrodons et les recouvrir tout juste d&#039;eau. Mettre à bouillir (gaz maxi).<br /> <br /> -2- Dès que le tout boue, baisser gaz mini, couvrir et compter une dizaine de minutes. A ce moment, arrêter le gaz<br /> <br /> -3- Installer le presse purée (robot kenwood), grille à gros trous. Prendre les cynnos avec une écumoire et passer le tout. Si la pulpe a du mal du mal à passer, rajouter un peu de liquide de cuissson de temps en temps. Ce qui reste dans le presse-purée doit être assez sec. Verser au fur et à mesure la pulpe obtenue dans un récipient. NE PAS JETER LE JUS DE CUISSON<br /> <br /> -4- Quand on a passé tous les cynnos, laver le presse purée (à cause du poil à gratter) et installer le presse purée grille fine. Repasser en plusieurs fois toute la pulpe obtenue (rajouter éventuellement peu à peu le reste du jus de cuisson ou un peu d&#039;eau s&#039;il n&#039;y en a plus). Verser au fur et à mesure dans un récipient dont on aura noté le poids auparavent.<br /> <br /> -5- Peser la pulpe obtenue, rajouter 800 g de sucre roux par kilo obtenu, et reverser dans le fait-tout propre.<br /> <br /> -6- Mettre à chauffer le mélange A FEU MINI avec un couvercle. Remuer toutes les 10 mn environ (mettre la minuterie), jusqu&#039;à ce que le tout bouillonne. Verser alors dans les pots (remplir au ras et mettre les couvercles au fur et à mesure)</div>

Daniel